Победитель «Битвы шефов» выбрал топ заведений Иркутска

Победитель шоу «Битва шефов» на «Пятнице!», шеф-повар из Ангарска Захар Мирошник перечислил рестораны и кафе Иркутска, которые, по его мнению, стоит посетить ради гастрономических впечатлений. Свой личный список заведений, куда он повел бы друзей, он озвучил в беседе с журналистом «ИрСити».

На первое место Захар Мирошник поставил ресторан «Ламу». «Стопроцентная рекомендация — ресторан „Ламу“. Это классный, развивающийся ресторан сибирской локальной кухни, в котором есть что попробовать и есть что показать. Это уровень как минимум Красноярска, который называют гастрономической столицей Сибири», — сказал он.

Кроме того, шеф-повар советует заглянуть в «Партизан», где также подают локальную кухню. Сам он там не был, но слышал много хороших отзывов.

Еще одна рекомендация — изакая «Комэ». Это место, по словам собеседника, подходит и для романтического вечера вдвоем, и для встречи с компанией друзей.

Среди заведений более высокого уровня Захар Мирошник выделил Prego. «Еще мне нравится Prego, но это уже такой лакшери-уровень. Там классное обслуживание, бывает живая музыка», — говорит он.

В бюджетном сегменте шеф-повар советует посетить Иркутский дацан, где стоит попробовать традиционные бурятские буузы. «Быстро там, конечно, не поешь, там всегда очереди, но буузы они готовят офигенные. В Иркутске, мне кажется, самые лучшие», — отмечает собеседник.

Также, по мнению Захара, стоит сходить в чайхану «Душанбе» на центральном рынке. Сервиса уровня мишленовского ресторана там ждать не нужно, но накормить могут весьма достойно, а средний чек будет очень приятным.

«По соотношению цена/качество это место — топ. Там ты отдашь 500 рублей, тебе принесут огромную тарелку еды. Я люблю заказывать курутоб — это такое блюдо таджикской кухни. Там много зелени, рваное мясо, заправка мацони, специи. Еще там вкусные манты. Да и вообще, что бы там ни заказал, все будет вкусно», — рассказывает Захар.

Тем, кто хочет стритфуда, а именно бургеров, шеф-повар советует Kokos burger. «Я слежу за стритфудом, и когда услышал название „Кокос бургер“, подумал, что там может быть что-то необычное, что меня удивит. Там обычные бургеры, но стоят они по 350 рублей. При этом там сочная котлета, хороший дорогой соус, салат и овощи. Это вкусно, стоит попробовать», — советует Захар.