Итальянский бизнесмен поставил иркутской моцарелле «четверку»
Иркутская моцарелла получила от итальянского эксперта оценку «четверка» по пятибалльной шкале.
30 апреля, 2026, 06:29 0
Итальянский предприниматель оценил иркутский сыр
Источник:
Российские производители всё успешнее осваивают выпуск итальянских сыров и колбас. В частности, одно из предприятий в Иркутске, расположенное на Байкале, запустило производство моцареллы. Об этом рассказал президент Ассоциации итальянских предпринимателей (GIM Unimpresa) в России Витторио Торрембини.
Бизнесмен лично посетил это предприятие. По его словам, сотрудники специально ездили в Италию, приобрели необходимое оборудование и приступили к изготовлению собственной моцареллы.
Торрембини продегустировал сыр и оценил его на «четверку» по пятибалльной шкале. Он предложил не копировать итальянский продукт, а придумать собственное название, например, «Байкарелла». «Я пробовал ее, она вкусная, но пока, откровенно, лишь на „четверку“. Я им говорю: не надо, в конце концов, делать итальянскую моцареллу. Назовите свой сыр „Байкарелла“, и все дела! Зачем копировать, создайте что-то свое», — сказал предприниматель.
Читайте также
