Иркутск в апреле лишился почти десятка кафе и ресторанов

За апрель в Иркутске прекратили работу почти десять заведений общепита — от ресторанов с многолетней историей до кафе, проработавших всего полгода. Среди закрывшихся оказались как проекты высокой кухни, так и точки со стритфудом. Всех их объединила суровая экономическая ситуация. Рассказываем, какие именно адреса исчезли с гастрономической карты города в последний месяц.

Первым о закрытии объявил ресторан «Русский» — это произошло 1 апреля. Заведение из холдинга «Редрок» открылось в 2020 году и могло бы отметить шестилетие. Холдингу принадлежат также «Два барашка», «Жадина-Говядина» и «Тэтри». В январе 2026 года «Редрок» уже закрыл японский ресторан Hiro, располагавшийся в том же здании на Партизанской. Последним рабочим днем «Русского» стало 15 апреля.

«Для нас „современная русская кухня“ — это не просто строки в меню, а отражение уюта и домашнего тепла с городским шиком. Мы вкладывали душу в каждую тарелку и будем скучать по вашим улыбкам, по той особенной атмосфере, когда в зале тихо, вкусно и хорошо», — сообщалось в соцсетях заведения.

С 6 апреля в Иркутске больше не работает K-pop-кафе Chicko на улице Карла Маркса. Оно открылось в октябре 2023 года, и старт был шумным. Партнером франшизы выступил предприниматель Михаил Чуев, владелец кинотеатра «Баргузин» и сети «Гиви ту ю». В ноябре 2024 года открылся второй Chicko в здании «Баргузина», но он закрылся в конце января 2026-го. В заведении объяснили: «К сожалению, кризис нас, как и многих других, не обошел стороной. Расход ресторанов вырос, цены на продукты, аренду, фонд оплаты труда выросли. В итоге выручки падают, а расходы растут».

Следом стало известно о приостановке работы мясного ресторана «Гриль Хаус» на Урицкого. Он открылся всего полгода назад — в октябре 2025-го. В заведении называют это «временным» решением: «Нам важно сделать паузу, чтобы стать еще лучше для вас. Мы искренне надеемся, что совсем скоро снова возобновим работу».

Список закрытий продолжает бар Show must go on на Карла Маркса. Он закроется 1 мая. Фишкой шоу-бара был постоянный коллектив артистов, дважды в неделю показывавших театрально-танцевальную постановку.

После двух лет работы закрылся бар «Винотека» на Литвинова, 2. Он принадлежит компании «Алкотек» предпринимателей Ивана Майора и Дианы Беликовой. «С тяжелым сердцем сообщаем: двери нашего любимого заведения больше не откроются. Многолетняя история, наполненная ароматами свежеприготовленных блюд и звоном бокалов, подходит к концу», — написали в Telegram-канале «Винотеки». Бар распродает не только остатки напитков, но и все оборудование с инвентарем.

До конца апреля работали филиалы иркутской кондитерской «Вернисаж» (их в городе 12). Сеть закрывается целиком из-за непростой экономической ситуации. История кондитерской началась в 1960 году. Она сотрудничала с ведущими шоколатье и шеф-кондитерами из Франции, сотрудники регулярно повышали квалификацию. Сеть принадлежит компании «Вернисаж Торт», зарегистрированной в марте 2016 года. Генеральный директор и владелец 50% — Оксана Россова, мама предпринимателя Никиты Россова (сыроварня «Милаша» в Хомутово), вторая половина принадлежит Елене Мусатенко.

Также в апреле прекратил работу китайский ресторан «Орион» с 15-летней историей. «Мы закрываемся. Наша история подошла к завершению. Во всяком случае эта глава. Мы благодарим наших любимых гостей за преданную дружбу, радостные события, которые вы делили с нами. Пока мы не знаем, вернемся ли мы в другом формате», — говорилось в соцсетях ресторана. Последний рабочий день «Ориона» — 19 апреля.

Печальная тенденция наблюдается уже полтора года. За это время город лишился более десятка заведений, некоторые из которых были известны на региональном и федеральном уровне. С этого года выросла налоговая нагрузка на предпринимателей, сильнее всего пострадали торговля и сфера услуг.

Бренд-шеф компании «Элит Трейд» и владелец кейтеринговой компании Ёдгор Якубов отметил, что сфера общепита переживает кризис. Люди стали реже ходить в рестораны и кафе, потому что считают деньги, которых ни на что не хватает. Даже заведения, которые раньше были забиты под завязку, теперь вынуждены бороться за каждого гостя.

Владелец гриль-бара «Ель и ребра» Ярослав Свистунович рассказал, что их заведение тоже столкнулось с проблемами. Малому бизнесу сегодня нелегко, а те, кто выбирает общепит — отчаянные люди. Смертность в бизнесе в три раза выше рождаемости.

Лучший молодой повар России, бренд-шеф холдинга Redrock Александр Мордашев считает, что массовое закрытие ресторанов в Иркутске — закономерный процесс. В первую очередь уходят проекты без четкой концепции и открывшиеся на хайпе.

Президент Ассоциации ресторанного бизнеса Иркутской области, основатель гастроклуба Gusto Сергей Смолянинов отметил, что сейчас наблюдается трансформация рынка: на фоне громких закрытий следуют открытия новых точек, которым предстоит найти своего клиента.