Иркутская блогерша раскрыла секрет пельменного теста
Иркутская блогер-огородница Виктория Анпилогова демонстрирует процесс приготовления пельменей
Иркутская блогер-огородница Виктория Анпилогова опубликовала рецепт домашних пельменей. Ключевой особенностью она назвала специально приготовленное тесто, а не начинку.
Для приготовления теста необходимы следующие компоненты:
- Три стакана муки
- Чайная ложка соли
- Одно яйцо
- Три ложки растительного масла
Ингредиенты требуется смешать, после чего добавить стакан кипятка и замесить тесто. Его затем помещают в пакет на полчаса для отдыха.
Готовые пельмени имеют аппетитный и аккуратный вид
По словам Виктории, тесто становится эластичным и легко раскатывается без дополнительного использования муки.
«Из теста я делаю колбаску, нарезаю ее на небольшие шайбочки и каждую шайбочку раскатываю в такой маленький блинчик. Сразу все тесто. А потом всей семьей мы садимся и начинаем лепить. Ребятишкам этот процесс очень нравится, особенно когда один пельмень мы делаем с острым перцем. Кому он попадется — неизвестно. Пельмени получаются очень большие, варим их на курином бульоне. Пельмени мы едим с уксусной водой. Немножечко уксуса, льда и получается очень-очень вкусно», — рассказывает Виктория.
Виктории Анпилоговой 42 года, по образованию она биолог. Своими советами по огородничеству она делится в соцсетях «ВКонтакте», Telegram и Instagram* (Meta признана экстремистской организацией и запрещена в России). Суммарно на нее подписано более 100 тысяч человек.
Ранее Виктория делилась историей о том, как она преодолела тяжелую болезнь и обрела популярность.
